Bolo brevidade um bolo de maisena fofinho e macio que derrete na boca

Esse bolo brevidade fica bem fofinho e leve. O bolo derrete na boca. Seu preparo é bem simples e com certeza todos irão amar. Não perca mais tempo e faça hoje mesmo essa delícia!

Como fazer bolo brevidade

Vamos começar batendo as claras em neve, em seguida adicione as gemas sem parar de bater, depois acrescente a essência de baunilha e bata mais um pouquinho, acrescente o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo. Tire da batedeira, adicione o amido de milho aos poucos e misture com um fouet, fazendo movimentos de baixo para cima. Para finalizar, vamos colocar a massa em uma forma e levar para assar até que passe no teste do palito.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar esse bolo delicioso.

Ingredientes da receita de bolo brevidade

5 ovos (separe as claras e gemas)
10 colheres (sopa) de açúcar
15 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Bata 5 claras em neve.
Acrescente 5 gemas peneiradas, uma por vez, sem parar de bater.
Adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha e bata mais um pouquinho.
Junte 10 colheres (sopa) de açúcar e bata até obter um creme claro e fofo.
Tire da batedeira e acrescente 15 colheres (sopa) de amido de milho aos poucos e misture fazendo movimentos de baixo para cima, utilizando um fouet (para incorporar ar na massa).
Despeje a massa em uma forma média de buraco central, untada e enfarinhada.
Para finalizar, leve para assar em forno médio pré-aquecido à 220°C, até corar e passar no teste do palito.
Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.

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