O bolo areia é um bolo amanteigado incrível, bastante saboroso além de fácil e prático de fazer. A manteiga deixa o bolo bem macio, conferindo-lhe uma textura única e fazendo com que derreta na boca. Perfeito para servir no café ou lanche, essa gostosura vai agradar a todos. Confira a receita e faça hoje mesmo o irresistível bolo areia, que fica divino!
Como fazer bolo areia
Para o preparo da receita do bolo areia, os ingredientes necessários são: claras, gemas, açúcar, farinha de trigo, manteiga, leite, amido de milho e fermento em pó. Primeiramente iremos bater as claras até o ponto de neve e reservar. Depois, vamos bater a manteiga, o açúcar e as gemas na batedeira. Na sequência, vamos colocar a farinha de trigo, o amido de milho e o leite e mexer. Para que a massa fique aerada, por último, vamos adicionar as claras em neve levar para assar em forma de buraco central untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido, por uns 30 minutos. Para finalizar, vamos retirar do forno, esperar amornar e desenformar. Pronto, sirva e aproveite essa delícia de bolo areia!
Ingredientes da receita de bolo areia
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Coloque as claras na batedeira e bata até atingir o ponto de neve, depois transfira para outra vasilha e reserve (pois iremos usar a batedeira).
- Adicione na batedeira o açúcar e a manteiga e bata até que fique um creme fofo. Então junte as gemas e bata um pouco mais.
- Vá colocando o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite e mexendo a cada adição.
- Junte o fermento em pó, e misture delicadamente com uma colher.
- Agora por último, para que a massa fique bem aerada, adicione as claras em neve e mexa levemente.
- Passe a mistura para uma forma (23cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, espere amornar para depois desenformar.
- Sirva e se delicie com o sensacional bolo areia!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais