Bolinho de chuva macio e fofinho uma delícia para comer nessas tardes frias

Bolinho de chuva sem dúvida alguma é um clássico da culinária de casa de vó e remete à infância de todo mundo. Quem não ama bolinho de chuva? Mesmo que você já tenha a sua receita preferida, siga o passo a passo dessa versão, e você vai adorar o resultado incrível! Sabor divino!

Como fazer bolinho de chuva

Para fazer bolinho de chuva iremos utilizar ovos, leite, farinha de trigo, açúcar, manteiga, fermento em pó e sal. Vamos misturar todos os ingredientes da massa do bolinho de chuva, exceto o fermento que deverá ser misturado por último. Em seguida vamos fritar o bolinho de chuva em óleo quente e fogo baixo. Retirar com o auxílio de uma escumadeira, remover o excesso de óleo do bolinho de chuva em papel absorvente, e empanar no açúcar com canela. E depois disso, é só saborear com vontade até o último bolinho de chuva da travessa!

Ingredientes da receita de bolinho de chuva

• 2 ovos
• 1 ½ xícara(chá) de leite
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de manteiga
• ½ colher(sopa)rasa de fermento em pó
• ¼ colher(sopa) rasa de sal
• Açúcar com canela a gosto para polvilhar
• Óleo q.b. para fritar

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, os ovos, o sal e o leite.
2. Misture tudo muito bem com um fouet, para incorporar todos os ingredientes. Adicione o fermento e mexa levemente apenas para agregar.
3. Dica: não coloque muito fermento, pois ao fritar o excesso de fermento na massa faz o bolinho absorver muito óleo, e vai ficar encharcado.
4. Disponha com o auxílio de uma colher de sobremesa, os bolinhos para fritar em óleo quente, e fogo baixo.
5. Outra dica: Coloque o primeiro bolinho com a colher, em seguida passe a colher no óleo, antes de pegar o próximo bolinho. Isso fará com que a massa não grude na colher.
6. Frite até dourar de todos os lados, retire com uma escumadeira e remova o excesso de óleo em papel toalha.
7. Polvilhe com açúcar e canela e sirva esse maravilhoso bolinho de chuva!

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