O bolinho de chuva é sem dúvida alguma, uma verdadeira lembrança da infância, em especial quando é servido nos dias de chuva. Essa receita de bolinho de chuva que o Canal receitas de pai nos oferece é a opção ideal para ser servida num café da manhã ou chá da tarde. É divina!
Como fazer bolinho de chuva
Para fazer bolinho de chuva vamos precisar de 1 ovo, farinha de trigo, açúcar, leite gelado, essência de baunilha e fermento em pó. Iremos mistura numa tigela os ingredientes da massa do bolinho de chuva, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos modelar o bolinho de chuva com o auxílio de 2 colheres, e levar para fritar em fogo médio prá baixo, óleo não muito quente, até dourar de todos os lados. Iremos remover o excesso de óleo do bolinho em papel absorvente, dispor numa travessa, regar com leite condensado, misturar para envolver, polvilhar coco ralado e leite em pó e misturar um pouco mais para agregar. E agora é só se deliciar com esse incrível bolinho de chuva!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
Para a massa
- 1 ovo
- 2 1/3 de xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 200 ml de leite gelado
- Essência de baunilha a gosto
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Óleo o quanto baste para fritar
Para a cobertura
- Coco ralado, leite em pó e leite condensado a gosto
Modo de preparo
Da massa e cobertura
- Coloque numa tigela, o ovo, o açúcar, a essência de baunilha, misture bem para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite e misture um pouco mais para incorporar.
- Por último coloque o fermento em pó e misture levemente para agregar.
- Modele o bolinho com o auxílio de 2 colheres e frite em óleo não muito quente, em fogo médio prá baixo e deixe dourar de todos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha, disponha numa travessa, regue com leite condensado e mexa bem com uma colher para envolver.
- Polvilhe o coco ralado e o leite em pó e misture bem para agregar.
- E o mais gostoso bolinho de chuva do mundo acaba de ficar pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais