O bolinho de carne moída é um clássico da culinária caseira, simples de fazer, mas com um resultado super requintado. Essa versão do canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia fica crocante por fora, macio por dentro e com um sabor único. Faça, você vai amar, é divino!
Como fazer bolinho de carne moída
Para fazer bolinho de carne moída vamos precisar para o bolinho de, 1 ovo, cebola, farinha de rosca, carne moída, alho desidratado, coentro, salsinha e sal. Para o recheio iremos utilizar mussarela. Para o empanamento vamos precisar de leite,1 ovo, farinha de rosca e óleo para fritar. Iremos colocar numa tigela os ingredientes do bolinho, misturar bem para obter uma massa homogênea e modelar os bolinhos seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer o empanamento conforme o passo a passo, fritar em óleo quente, fogo médio, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de carne moída
Para o bolinho
- 1 ovo
- 1 cebola
- ½ xícara(chá) de farinha de rosca
- 300 gramas de carne moída
- Alho desidratado a gosto
- Coentro e salsinha a gosto
- Sal a gosto
Para o recheio
- Mussarela cortada em cubinhos
Para o empanamento
- 50 ml de leite
- 1 ovo
- Farinha de rosca o quanto baste
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
Do bolinho
- Numa tigela coloque a carne moída, o alho desidratado, a cebola ralada, o coentro, a salsinha, o ovo, o sal e a farinha de rosca.
- Misture bem com as mãos para obter uma massa homogênea e com liga.
- Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um cubinho de mussarela e feche bem modelando o bolinho.
- Repita esse processo com o restante da massa.
Do empanamento
- Pegue um bolinho passe na mistura de ovo + leite e empane na farinha de rosca. Faça isso com o restante dos bolinhos.
- Frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados, retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Sirva em seguida esse maravilhoso bolinho de carne moída!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
