Que tal fazer um bolinho de batata que é mais gostoso que batata frita? Essa gostosura de bolinho traz crocância e cremosidade ao mesmo tempo, um tira-gosto bem saboroso e prático de preparar. Não perca tempo, confira a receita, e faça o espetacular bolinho de batata, que deixará todo mundo com água na boca!
Como fazer bolinho de batata
Para o bolinho de batata, utilizaremos: muçarela ralada, batata, água, sal, orégano, pimenta-do-reino, salsinha picada e maisena. Começaremos cozinhando a batata na água, e após cozida, vamos utilizar um garfo para amassar, até atingir o ponto de purê. Na sequência, juntaremos os outros ingredientes e vamos amassar bem até soltar das mãos. Em seguida, iremos modelar rolinhos com a massa, acomodar em uma assadeira já untada com óleo, usaremos óleo para pincelar os rolinhos, e levaremos para assar durante meia hora. Vamos tirar do forno, servir seu espetacular bolinho de batata e saboreá-lo quentinho!
Ingredientes da receita de bolinho de batata
- salsinha picada (a gosto)
- óleo para untar (o quanto baste)
- 500g de batata
- 10 colheres (sopa) de maisena
- 100g de muçarela ralada
- 1 colher (chá) de sal
- 1 litro de água
- 1 pitada de orégano e pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Adicione em uma panela as batatas já sem a casca e fatiadas em rodelas grossas. Acrescente a água e coloque em fogo alto, cozinhando bem.
- Tire do fogo, escoe a água, ponha numa vasilha e esmague bem com o auxílio de um garfo, até formar um purê.
- Junte a pimenta-do-reino, o orégano, a salsinha, a muçarela, a maisena e o sal. Mexa tudo super bem com as mãos até formar uma massa lisinha e uniforme.
- Se a mistura estiver “colando” nas mãos, junte mais um pouco de maisena.
- Retire pedaços de massa e faça rolinhos, dando-lhes o formato de canudos.
- Acomode os canudos de massa em uma assadeira ligeiramente untada com óleo, e então pincele todos com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
- Tire do forno, sirva e deguste seu magnífico bolinho de batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais