Bolo amanteigado é uma excelente opção para ser servida num café da manhã ou num chá ou lanche da tarde. Além disso fica extremamente saboroso e com uma textura tão macia que desmancha na boca. Confira o passo a passo e faça hoje o melhor bolo amanteigado do planeta!
Como fazer bolo amanteigado
Para fazer esse bolo vamos precisar de farinha de trigo, açúcar cristal, leite, margarina, claras em neve, gemas, fermento em pó e essência de baunilha. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo amanteigado, exceto a farinha de trigo, o fermento e as claras que serão misturados por último com um fouet. Iremos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo amanteigado por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Teremos que fazer o teste do palito, se sair limpo e seco o mais gostoso bolo amanteigado da vida acaba de ficar pronto!
Ingredientes da receita de bolo amanteigado
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar cristal
- ½ xícara(chá) de leite
- 200 gramas de margarina
- 3 claras
- 3 gemas
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Numa tigela coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e margarina. Bata muito bem até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o leite e a essência de baunilha e bata um pouco mais. Nesse momento a mistura vai talhar, não se preocupe, está correto.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição. Coloque o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente com um fouet para aerar a massa.
- Despeje essa mistura numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva em seguida esse delicioso bolo amanteigado!
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