O bolinho de arroz com sardinha nada mais é do que uma maneira diferenciada e criativa de aproveitar sobras de arroz e transformar num petisco saboroso e nutritivo. Além disso, fica incrivelmente delicioso, perfeito para servir num almoço, lanche da tarde, ou numa reunião com amigos ou familiares. Faça essa receita do canal Dani Ortiz, é surpreendente!
Como fazer bolinho de arroz com sardinha
Para fazer bolinho de arroz com sardinha vamos utilizar sardinha em lata, água, farinha de trigo, arroz cozido, cebola roxa, 1 ovo, queijo parmesão ralado, salsinha, cebolinha, sal, pimenta do reino, fermento em pó e óleo para fritar. Primeiramente iremos colocar numa tigela o arroz cozido, adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos modelar os bolinhos com o auxilio de 2 colheres, fritar em óleo quente, fogo médio, e deixar dourar de ambos os lados. Iremos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear essa delícia!
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Ingredientes da receita de bolinho de arroz com sardinha
- 1 latinha de sardinha
- 1 xícara(chá) de água
- ¾ xícara(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- ½ cebola roxa
- 1 ovo
- 20 gramas de queijo parmesão ralado
- Salsinha e cebolinha verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque numa tigela o arroz cozido, o ovo, a cebola picada, a água, a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, a salsinha, a cebolinha e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a sardinha grosseiramente picada e sem as espinhas, o parmesão ralado, o fermento em pó e misture bem para incorporar.
- Modele os bolinhos com o auxílio de 2 colheres(sopa) e frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E agora se delicie com esse suculento bolinho de arroz com sardinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
