Bolinho de arroz amanhecido: vai bem do café da manhã ao jantar de tão gostoso

Não sabe o que fazer com aquele arroz que sobrou do almoço?  Sabia que ele pode virar um incrível bolinho de arroz amanhecido crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor? Siga essa versão que o canal Ediane comida mineira nos ensina, é surpreendente!

Como fazer bolinho de arroz amanhecido

Para fazer bolinho de arroz amanhecido iremos utilizar mussarela ralada, ovos, arroz cozido, maizena, fermento em pó, tempero sazón, cheiro verde, açafrão, sal e óleo para fritar. Vamos misturar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, e misturar bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Iremos modelar bolinhas com a massa, fritar em óleo quente, fogo médio, e deixar fritar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de bolinho de arroz amanhecido

• 50 gramas de mussarela ralada
• 2 ovos
• 2 xícaras(chá) de arroz cozido
• 6 colheres(sopa) de maisena
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• ½ cebola picada
• 1  envelope de tempero sazón
• Cheiro verde a gosto
• Açafrão a gosto
• sal a gosto
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o arroz cozido, os ovos, a cebola picada, o cheiro verde, a mussarela ralada, a maizena, e misture bem para homogeneizar.
2. Adicione o açafrão, o tempero sazón, o sal e misture um pouco mais. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
3. Coloque o fermento e misture para agregar. Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha.
4. Repita o processo com o restante da massa efrite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
5. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
6. E o bolinho de arroz amanhecido mais gostoso do mundo ficou pronto!

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