Essa bisnaguinha caseira é simplesmente tudo de bom, você não pode deixar de provar. A massa é extremamente macia e fofinha, além de muito saborosa. O preparo é dos mais simples, sem segredo e sem complicações. A única parte difícil vai ser parar de comer essa maravilha de bisnaguinha caseira!
Como fazer bisnaguinha caseira
Para fazer esse espetáculo de bisnaguinha caseira é muito fácil e prático. Para começar, vamos colocar num recipiente os seguintes ingredientes: farinha de trigo, leite em pó, açúcar, sal e fermento biológico seco. Depois de misturar tudo, vamos acrescentar leite integral, ovos e margarina. Agora é colocar a mão na massa e misturar tudo muito bem, para em seguida passar para uma bancada e sovar a massa até ficar bem lisa. Feito isso, vamos deixar a massa descansar um pouco, para então dividir a massa e modelar as bisnaguinhas. Por fim, é só pincelar um ovo sobre cada bisnaguinha caseira e levar ao forno!
Ingredientes da receita de bisnaguinha caseira
- 600g de farinha de trigo
- 250mL de leite
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 ovos
- ½ colher de sopa de sal
- 2 sachês de fermento biológico seco (20g)
- 1 ovo batido (para pincelar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione todos os secos e misture bem.
- Em seguida, entre com o ovo, o leite e a margarina.
- Incorpore todos os ingredientes.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
- Retorne a massa para a tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
- Passado esse tempo, divida a massa em pedaços de 100g cada.
- Abra cada pedaço com um rolo ou com as mãos e depois enrole.
- Acomode as bisnagas em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Cubra com um pano de prato e deixe descansar até dobrar de volume.
- Pincele o ovo batido sobre as bisnagas.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
- Sua deliciosa bisnaguinha caseira está pronta!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
