Biscoitos

Biscoito Mineiro igual vendido na estrada e servido em cafés coloniais

Biscoito mineiro delicioso para o seu café da tarde.

Biscoito mineiro

Essa receitinha de biscoito mineiro, com certeza irá se tornar um de seus aperitivos favoritos. Ele é bem simples de preparar e seu sabor é maravilhoso. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como fazer esses deliciosos biscoitos.

Como fazer biscoito mineiro

Vamos começar batendo as claras e em seguida adicione as gemas, o açúcar e bata novamente. Acrescente o queijo, o fermento, a margarina e bata mais um pouquinho. Em seguida vamos adicionar a farinha de trigo aos poucos e amassar com as mãos até que a massa desgrude dos dedos. O próximo passo é fazer rolinhos iguais a do nhoque e cortar em pedaços pequenos e levar ao forno. Para finalizar, vamos preparar a calda, colocando açúcar e água em uma panela e mexendo até engrossar. Prontinho, agora é só passar os biscoitinhos na calda e logo em seguida no coco ralado.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esses biscoitinhos mineiros maravilhosos.

Ingredientes da receita de biscoito mineiro

  • 6 ovos médios
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 300g de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de pó royal
  • 1kg de farinha de trigo

Para a Calda

  • 2 xícaras de água
  • 4 xícaras e meia de açúcar
  • 2 pacotes de coco ralada (200g no total)

Modo de Preparo

  1. Vamos começar batendo 6 claras em neve.
  2. Em seguida, acrescente 6 gemas, 6 colheres (sopa) de açúcar e bata.
  3. Adicione 6 colheres (sopa) de parmesão ralado, 1 colher (sopa) de pó royal e 300g de margarina, bata mais um pouco.
  4. acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse com as mãos até que a massa desgrude dos dedos.
  5. Faça rolinhos parecidos com nhoque, em seguida corte em pedaços pequenos.
  6. Coloque dentro de uma forma previamente untada e enfarinhada.
  7. Em seguida, leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até corar.
  8. Para fazer a calda, coloque em uma panela 700g de açúcar e 2 xícaras de água, leve ao fogo até engrossar.
  9. Para finalizar, passe os biscoitinhos na calda e, em seguida, passe os biscoitos no coco ralado.
  10. Prontinho agora é só aproveitar e saborear esses biscoitinhos mineiros deliciosos.

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