O biscoito de polvilho assado é uma receita tradicionalmente brasileira, é um petisco salgado muito gostoso. Agora chegou a oportunidade de você fazer em casa o biscoito de polvilho assado igualzinho aquele que é em saquinhos nos supermercados! Gostou da ideia? Confira agora mesmo o passo a passo da receita abaixo e faça hoje mesmo!
Como fazer biscoito de polvilho assado
O biscoito de polvilho assado é muito fácil de fazer. Vamos precisar apenas de 5 ingredientes! Para começar o preparo iremos colocar numa tigela todos os ingredientes com exceção dos ovos, que deverão ser adicionados, um a um, e mexendo a cada adição. A massa tem que ficar bem homogênea e deverá ser colocada num saco de confeitar para modelar o biscoito de polvilho assado em formato de círculos diretamente na assadeira. Depois só levar para assar em forno médio por 25 minutos. Espere esfriar para servir. E se sobrar algum biscoito de polvilho assado, é só guardar num pote bem fechado, pois ficará crocante por até 3 dias! Você vai adorar e fazer sempre!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 500 gramas de polvilho azedo
- 200 ml de água fervente
- 150 ml de óleo
- 3 ovos médios ou 5 ovos pequenos
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque a água fervente, o óleo, o polvilho azedo e o sal, numa tigela e misture bem.
- Adicione os ovos, um a um, e vá misturando até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para um saco de confeitar e corte um pedacinho da ponta.
- Numa assadeira, modele os biscoitos em formato de círculos, deixando um espaço entre eles. Não é necessário untar a forma.
- Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno e espere esfriar para servir essa delícia de biscoito de polvilho assado!
- Você pode manter os biscoitos num pote seco e bem fechado. Eles ficarão crocantes por até 3 dias.
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
