Esse bife ao molho é uma receita simples que transforma o seu almoço ou jantar em uma refeição especial. Uma carne cheia de sabor, macia e com molho perfeito. Perfeita para você que precisar de uma carne rápida e mas com muito sabor. Confira o passo a passo e prepare o seu bife ao molho.
Como fazer bife ao molho
Para o bife ao molho os ingredientes são: Molho de tomate, bife de coxão mole, água, tomate, cebola, alho, colorau ou páprica, tempero baiano, pimenta-do-reino, sal e cheiro verde. Tempere os bifes com alho, colorau, tempero baiano, sal e pimenta. Doure-os na panela de pressão com azeite. Adicione cebola, tomate, molho de tomate, água e cheiro-verde. Cozinhe na pressão por 25 minutos. Leve para a mesa e deguste de um bife ao molho suculento.
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Ingredientes da receita de bife ao molho
- 200ml de molho de tomate pronto
- 800g de bife de coxão mole
- 1 xícara (chá) de água
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de colorau ou páprica
- 1 colher (chá) de tempero baiano
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Comece temperando os bifes com alho, colorau, tempero baiano, sal e pimenta do reino.
- Adicione o azeite em uma panela de pressão e frite os bifes dourando igualmente dos dois lados.
- Junte a cebola, tomate, molho de tomate, água e o cheiro verde.
- Tampe a panela e quando começar a chiar conte 25 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde até a pressão sair por completo.
- Coloque o bife ao molho em uma travessa de servir e leve para mesa. Bom apetite!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais