Que tal aprender a fazer uma batata frita de lanchonete, daquelas irresistíveis, super sequinha e crocante? Muito simples e rápida de fazer, é um ótimo acompanhamento para carnes e sanduíches e o segredo desta receita está em um ingrediente que você vai adorar conhecer. Confira a receita do Canal Isamara Amâncio e surpreenda a sua família com uma batata frita de lanchonete perfeita!
Como fazer batata frita
Para a receita de batata frita, utilizaremos bem poucos ingredientes, e você aprenderá um truque que deixará a batata bem crocante e sequinha. Começaremos lavando e descascando algumas batatas. Vamos então cortá-las em palitos, colocá-las para cozinhar durante alguns minutos numa panela com água fervente. Após escorrer e secá-las bem, vamos utilizar o truque: fécula de batata! A função desse ingrediente será ajudar a deixá-las sequinhas. Iremos passar a fécula de batata, retirar o excesso e então fritá-las no óleo bem quente!
Ingredientes da receita de batata frita
- óleo (para fritar)
- 800g de batata
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de fécula de batata
Modo de preparo
- Lave e descasque as batatas.
- Corte-as batatas no formato de palitos.
- Cozinhe a batata já cortada em uma panela com água fervente e sal, durante 3 minutos.
- Em seguida, escorra e seque-as bem.
- As batatas estando secas, adicione-as numa vasilha e salpique a fécula de batata.
- Mexa bem e tire o excesso.
- Numa panela com óleo quente, frite as batatas até ficarem douradinhas.
- Sirva e aproveite sua deliciosa batata frita! Bom apetite!
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