Batata frita de lanchonete: aprendi o segredo para deixar sequinha e crocante

Que tal aprender uma deliciosa receita de batata frita, igualzinha as de lanchonete, que ficam crocante por fora e macia por dentro? Essa receita do Canal Isamara Amancio, vai te ensinar a preparar uma deliciosa batata frita de lanchonete para acompanhar seu lanche ou almoço, é uma verdadeira delicia crocante. Siga essa dica e surpreenda-se.

Como fazer receita de batata frita de lanchonete

Para preparar essa deliciosa receita de batata frita de lanchonete, você vai precisar de: batata, água, sal, fécula de batata e óleo para fritura. Para isso, corte as batatas descascadas em tiras, coloque em água quente e deixe ferver por 2 minutos. Retire as batatas e seque-as bem. Passe na fécula de batata e retire o excesso. Leve para fritar em óleo quente até dourar. Coloque sobre um papel toalha, tempere com sal e aproveite para saborear essa maravilhosa batata frita de lanchonete.

Ingredientes da receita de batata frita de lanchonete

• 800g de batata
• ½ litro de água
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres de fécula de batata
• Óleo para fritura

Modo de preparo

1. Comece descascando as batatas e deixe de molho na água para que não adquiram coloração escura.
2. Faça pequenos cortes nas pontas e laterais, depois corte em fatias com a largura que preferir.
3. Em uma panela coloque água e sal, leve ao fogo alto e aguarde ferver. Despeje a batata na panela. Aguarde cozinhar por 3 minutos.
4. Retire a água e despeja as batatas em um pano e seque-as bem.
5. Coloque as batatas em um recipiente e adicione a fécula de batata. Mexa bem até que cubra as batatas. Retire o excesso da fécula.
6. Leve as batatas para fritar em óleo quente até dourar.
7. Retire da panela e coloque em um recipiente com papel toalha.
8. Polvilhe sal conforme sua preferência.
9. Prontinho! Agora é só saborear essa deliciosa batata frita de lanchonete.

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