Batata frita de fast food crocante e sequinha com um ingrediente secreto que você tem no armário

Você já se perguntou como fazer uma batata frita de lanchonete em casa? Aquela bem sequinha e crocante que todo mundo adora? Pois saiba que o segredo está em um ingrediente que você tem no armário. Quer descobrir qual é? Não perca tempo, confira a receita do Canal Pobre na cozinha, faça hoje mesmo a magnífica batata frita e surpreenda-se com essa delícia!

Como fazer batata frita

Para a batata frita, utilizaremos apenas: vinagre, amido de milho, sal, água, óleo para fritar e batatas. Iniciaremos cortando em palitos as batatas, passando-as para uma vasilha, acrescentando vinagre e água até que cubra as batatas. Vamos manter de molho durante uns minutos, depois iremos escoar e utilizar um pano de prato ou papel toalha para secar as batatas. As batatas estando secas, iremos misturar com amido de milho. Por fim, vamos fritar as batatas numa panela com óleo quente, até ficarem coradas. Vamos escorrer a gordura em pape-toalha e temperar com sal. Sirva e deguste sua sensacional batata frita!

Ingredientes da receita de batata frita

sal (a gosto)
50 ml de vinagre
óleo para fritura o quanto baste
1 colher de (sopa) de amido de milho
3 batatas grandes

Modo de preparo

Tire a casca das batatas e corte-as no formato de palitos.
Em uma tigela, coloque as batatas, o vinagre e água suficiente para cobrir.
Mantenha descansando durante 10 minutos.
Na sequência, escorra a água e enxugue bem as batatas com um guardanapo limpo ou papel-toalha.
Em uma vasilha seca, junte as batatas e o amido de milho, mexendo bem.
Aqueça o óleo em uma panela e frite as batatas até ficarem douradas.
Tire da panela e ponha sobre papel-toalha.
Salpique sal a gosto.
Sirva e aproveite essa batata frita crocante e saborosa!

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