Batata à portuguesa super cremosa para você preparar no almoço de natal

A batata à portuguesa é um clássico da culinária de Portugal, como o próprio nome já diz, que é apreciada por muita gente e fica incrivelmente saborosa. É perfeita para acompanhar carnes, peixes ou servida como prato principal. Siga essa versão do canal receitinhas com amor, é divina!

Como fazer batata à portuguesa

Para fazer batata à portuguesa iremos precisar de batatas, cebola, ovos cozidos, azeitonas verdes sem caroço, mussarela, presunto, leite, farinha de trigo, margarina, orégano, noz moscada, azeite ou óleo, água, sal e pimenta do reino. Primeiramente iremos cozinhar as batatas em água e sal até ficarem al dente. Para dar sequência nessa receita deliciosa, iremos seguir corretamente as orientações do passo a passo até a finalização para que o resultado final seja um espetáculo. Depois disso é só saborear cada porção dessa gostosura!

Ingredientes da receita de batata à portuguesa

• 6 batatas
• 2 cebolas
• 4 ovos cozidos
• 150 gramas de azeitonas verdes sem caroço
• 150 gramas de mussarela
• 200 gramas de presunto
• 500 ml de leite
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres(sopa) de margarina
• Orégano a gosto
• Noz moscada a gosto
• Azeite ou óleo a gosto
• Água o quanto baste
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Coloque numa panela a água, o sal, as batatas em cubos, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficarem al dente.
2. Retire do fogo e escorra toda a água e reserve numa travessa.
3. Em outra panela, em fogo médio, adicione o óleo ou azeite, as cebolas cortadas em rodelas e deixe dourar. Retire as cebolas e coloque numa tigela.
4. Coloque a margarina nessa mesma panela, a farinha de trigo e misture bem até formar uma pastinha.
5. Acrescente o leite, mexendo sempre, coloque o sal, a noz moscada, a pimenta do reino, deixe ferver, engrossar, cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.

Montagem

1. Num refratário untado levemente com azeite, coloque as batatas cozidas, as cebolas douradas, o presunto ralado, os ovos cozidos cortados ao meio e a azeitona fatiada.
2. Cubra com o molho branco, a mussarela ralada e polvilhe com o orégano.
3. Gratine em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 10-15 minutos.
4. Retire do forno, e desfrute dessa suculenta batata à portuguesa!

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