Arroz yakimeshi colorido e super saboroso feito no estilo oriental, para um almoço especial

O arroz yakimeshi é uma receita japonesa prática e deliciosa, preparada com arroz frito, legumes, ovos mexidos e temperos e o resultado é uma delícia que muita gente ama.  É uma opção leve e nutritiva, perfeita para variar o cardápio do dia a dia. Pode ser servido como prato principal ou acompanhamento. Faça essa versão do canal Ana Zambrin, é top!

Como fazer arroz yakimeshi

Para fazer arroz yakimeshi vamos precisar de arroz cozido, presunto, ovos, óleo de gergelim, cenoura, cebolinha verde e óleo. Iremos colocar numa panela o óleo, a cenoura picadinha e deixar refogar por 2 minutos. Em seguida vamos adicionar o presunto picado, refogar um pouco, dispor os ovos levemente batidos com sal, seguindo as instruções, e misturar bem para obter ovos mexidos. Iremos acrescentar o arroz cozido, o óleo de gergelim, deixar fritar por 4 minutos, finalizar com a cebolinha verde, mexer para agregar, retirar do fogo e se deliciar!

Ingredientes da receita de arroz yakimeshi

• 2 ½ xícaras(chá) de arroz cozido
• 150 gramas de presunto
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de óleo de gergelim
• 1 cenoura
• Cebolinha verde a gosto
• 1 fio de óleo

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cenoura picadinha, o sal, misture bem e deixe refogar por 2 minutos.
2. Acrescente o presunto picado, refogue bem, afaste essa mistura para um lado da panela, coloque os ovos levemente batidos, polvilhe sal, e deixe fritar mexendo sempre para obter ovos mexidos.
3. Misture com a cenoura e presunto refogados, acrescente o arroz cozido, o óleo de gergelim, misture bem para incorporar e deixe o arroz fritar por 4 minutos.
4. Finalize com a cebolinha verde, mexa para agregar e retire do fogo.
5. E agora é só saborear cada colherada gostosa desse lindo arroz yakimeshi!

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