Essa receita de arroz doce fica simplesmente sensacional e é feita com ingredientes simples e que todo mundo tem em casa. Além disso, ela é uma ótima opção para servir em qualquer ocasião, pois, sem dúvida, todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo!
Como fazer arroz doce com leite condensado cozido
Para fazer o arroz doce, vamos começar fazendo um caramelo com o açúcar e acrescentando leite. Em seguida, vamos cozinhar o arroz na e juntar o leite com caramelo reservado. Quando o leite quase secar e o arroz doce estiver cremoso, vamos juntar o leite condensado cozido e misturar. Para finalizar, é só distribuir o arroz doce em taças, polvilhar canela em pó e levar para gelar. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha deliciosa de arroz doce com leite condensado cozido.
Ingredientes da receita de arroz doce com leite condensado cozido
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 litro de leite fervente
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 litro de água
- 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos na pressão
- canela em pó (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque em uma panela, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e virar um caramelo dourado.
- Acrescente 1 litro de leite fervente (com cuidado, pois subirá um vapor quente) e deixe cozinhar até que derreta todo caramelo. Retire do fogo e reserve.
- Coloque em uma panela, 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido e 1 litro de água.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até que seque quase toda a água.
- Adicione o leite com o caramelo reservado e deixe cozinhar até engrossar e ficar um arroz doce cremoso.
- Junte 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos na pressão e misture.
- Para finalizar, despeje o doce em taças, polvilhe com canela e coloque na geladeira por 1 hora.
- Prontinho. Agora é só saborear esse arroz doce delicioso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais