Arroz carreteiro soltinho e saboroso: seu almoço completo numa panela só

O arroz carreteiro soltinho é um prato tradicional, cheio de sabor e muito fácil de preparar. Com ingredientes bem temperados e carnes fritinhas no capricho, é aquele tipo de comida que agrada a todos e não sobra nada na travessa. Siga o passo a passo dessa versão deliciosa e aproveite!

Como fazer arroz carreteiro soltinho

Para fazer arroz carreteiro soltinho vamos utilizar carne seca dessalgada e desfiada, bacon, linguiça calabresa fina, cebola, alho, arroz, páprica defumada, água quente, azeite e cheiro-verde. Primeiro iremos fritar bem as carnes no azeite. Em seguida, adicionamos o alho e a cebola até dourar levemente. Acrescentamos o arroz com a páprica e refogamos. Depois, adicionamos a água quente e deixamos cozinhar com a tampa da panela entreaberta até secar. Finalizamos com cheiro-verde e agora é só servir esse delicioso arroz carreteiro soltinho!

Ingredientes da receita de arroz carreteiro soltinho

• 150 g de carne seca dessalgada
• 100 g de bacon picado
• 2 gomos de linguiça calabresa fina
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 xícaras de chá de arroz cru
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 4 xícaras de chá de água fervente
• azeite e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e frite a carne seca, o bacon e a linguiça calabresa até dourar bem.
2. Acrescente a cebola picada e o alho amassado, mexa e frite até a cebola dourar levemente.
3. Coloque o arroz e a páprica defumada, refogue por alguns instantes para envolver bem os sabores.
4. Adicione a água quente, misture e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por cerca de 15 minutos.
5. Quando a água tiver secado e o arroz estiver cozido, desligue o fogo.
6. Finalize com cheiro-verde picado a gosto.
7. Sirva em seguida esse arroz carreteiro incrível e bem temperado!

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