Ambrosia de leite simples docinho de leite talhado especial do tempo da minha avó

Ambrosia
Ambrosia de leite

Ambrosia é um docinho de leite talhado delicioso. Seu preparo é bem simples de fazer e fica delicioso, com certeza ele irá agradar a todos. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar essa delicia.

Como fazer ambrosia de leite

Vamos começar colocando em uma panela, o leite, a canela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando para esquentar e aromatizar o leite. Quando o leite estiver fervido, acrescente o açúcar e mexa sem parar para que dissolva os grãos, depois acrescente os ovos batidos e a raspa de limão, mexa novamente utilizando um fouet, cozinhe até que os ovos empelotem e a calda reduza. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha deliciosa de ambrosia.

Ingredientes da receita de ambrosia

  • 1 litro de leite integral
  • ½ kg de açúcar
  • 5 ovos batidos
  • 1 limão (raspa)
  • 1 pau de canela
  • canela em pó (opcional)
  • cravos (opcional)

Modo de preparo

  1. Coloque em uma panela 1 litro de leite e o pau de canela, coloque a panela em fogo médio mexendo as vezes para esquentar e aromatizar o leite.
  2. Quando ferver o leite, adicione ½ kg de açúcar e mexa sem parar para dissolver bem os grãos, em seguida acrescente 5 ovos batidos e a raspa de 1 limão, mexa utilizando um fouet para os ovos cozinharem e se formarem os grumos.
  3. Cozinhe até reduzir a calda e os ovos empelotarem.
  4. Prontinho, sirva em uma vasilha, polvilhada com canela em pó e alguns cravinhos e saboreie essa delicia.

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