Se você deseja preparar uma refeição bem saborosa com carne moída, vai adorar as almôndegas simples, com um ótimo rendimento e delicioso sabor! Trazendo maciez e suculência, além de um molho de tomate incrível, esse é um ótimo acompanhamento para suas refeições! Confira a receita do site Receita Toda Hora e faça as magníficas almôndegas simples, que todos vão amar!
Como fazer almôndegas simples
Para prepararmos as almôndegas simples, sem complicação, iniciaremos adicionando e misturando numa tigela, todos os ingredientes das almôndegas, que são: cebola, carne moída, sal, ovo, alho, cheiro-verde, farinha de rosca, pimenta-do-reino, chimichurri, orégano e tempero baiano. Após amassarmos, vamos untar as mãos com óleo e modelar as almôndegas. Fritaremos as almôndegas por igual em uma panela com óleo e deixaremos reservadas. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie suas deliciosas almôndegas simples!
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Ingredientes da receita de almôndegas simples
Para as almôndegas
- 500g de carne moída
- um pouco de óleo (para a fritura)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 colher (chá) de tempero baiano
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (chá) de chimichurri
- ½ cebola picada
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (chá) de sal
- cheiro-verde (a gosto)
Para o molho
- cheiro-verde (a gosto)
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 tomate maduro picado
- 1 colher (sopa) de colorau
Modo de preparo
Das almôndegas
- Numa vasilha espaçosa, coloque: ovo, cebola, carne moída, sal, alho, cheiro-verde, farinha de rosca, pimenta-do-reino, chimichurri, orégano e tempero baiano.
- Misture tudo muito bem para obter uma massinha homogênea.
- Unte as mãos com óleo e modele as almôndegas.
- Aqueça um pouco de óleo numa panela e frite as almôndegas, virando cuidadosamente, para dourarem por igual.
- Retire as almôndegas da panela e reserve-as.
Do molho
- Na mesma panela usada para a fritura das almôndegas, acrescente a cebola e deixe ficar douradinha.
- Quando murchar, junte o colorau e misture.
- Entre com o tomate picado e deixe cozinhar, incluindo, em seguida, o molho pronto de tomate.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
- Junte as almôndegas já fritas e reservadas nessa panela e ferva durante uns 5 minutos.
- Agora você já pode servir e degustar suas irresistíveis almôndegas simples!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais