Essa receita é perfeita para quando chega aquela visita de surpresa em casa e não temos nada pronto para servir. Em pouquíssimos minutos esse maravilhoso arroz cremoso fica pronto e é uma verdadeira refeição completa, pois é muito bem recheado. Não perca tempo e aprenda a fazer esse arroz cremoso!
Como fazer almoço completo
Para conseguirmos fazer essa receita em pouco tempo, é importante adiantar tudo o que for possível, então vamos deixar uma panela com água no fogo enquanto fazemos a outra parte da receita. Numa panela de pressão, vamos fritar calabresa fatiada e depois juntar alho e cebola para refogar. Em seguida, entramos com pimentão, milho, ervilha, cenoura, arroz e alguns temperos. Depois de misturar tudo, despejamos a água quente, tampamos a panela e deixamos cozinhar. Assim que terminar de cozinhar, vamos abrir a panela e adicionar requeijão, muçarela e cheiro-verde. Agora é só servir com batata-palha e azeitonas!
Ingredientes da receita de almoço completo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 150g de linguiça calabresa fatiadas ou picadas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- ½ pimentão picado
- 1 cenoura picada
- ½ lata de milho-verde
- ½ lata de ervilhas
- 2 xícaras de chá de arroz
- ½ colher de chá de açafrão-da-terra
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- ½ colher de chá de sal
- 3 xícaras de chá de água fervente
- 200g de requeijão cremoso
- 5 azeitonas picadas sem caroço
- cheiro-verde
- 200g de muçarela ralada
- batata-palha a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão com óleo, coloque a calabresa para fritar.
- Quando dourar, adicione o alho e a cebola.
- Em seguida, junte o pimentão, a cenoura, o arroz, o milho, a ervilha e tempere com sal, pimenta-do-reino e açafrão.
- Misture tudo muito bem.
- Despeje a água fervente e tampe a panela.
- Quando a panela começar a apitar, conte 3 minutos.
- Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e adicione o requeijão, a muçarela e o cheiro-verde. Misture bem.
- Transfira para uma travessa e cubra com batata-palha.
- Decore com azeitonas a gosto.
- Sirva seu sensacional arroz cremoso!
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