Abobrinha crocante e sequinha que fica uma delícia e não dá para comer uma só

Não deixe de fazer para o almoço ou jantar da família, essa apetitosa abobrinha crocante, que leva poucos ingredientes, tem um preparo simples e todos vão adorar! Assada no forno e bem temperada, ela realmente fica crocante e sequinha por fora e pode ser servida como aperitivo também! Faça ainda hoje e arrase!

Como fazer abobrinha crocante

Para a abobrinha crocante, inicie lavando as abobrinhas, descartando as pontas e cortando-as em rodelas de cerca de meio dedo de espessura, reservando. Depois bata os ovos com o auxílio de um fouet numa vasilha, até espumarem. Para temperar use orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal, reservando. Faça uma mistura com o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca num prato, reservando. Para empanar, vá passando as rodelas de abobrinha na mistura de ovos temperados e em seguida na mistura de parmesão com farinha de rosca. Ajeite as rodelas de abobrinha numa forma ligeiramente untada e conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de abobrinha crocante

• 2 abobrinhas médias
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal, todos a gosto

Modo de preparo

1. Após higienizar as 2 abobrinhas médias, elimine as pontinhas e fatie-as em rodelas de cerca de meio dedo de grossura, reservando.
2. Com o auxílio de um fouet, bata bem os ovos numa vasilha até eles ficarem volumosos e espumarem.
3. O próximo passo é temperar os ovos batidos com orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal, todos a gosto, reservando.
4. Em um prato, misture 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado com ½ xícara (chá) de farinha de rosca, reservando.
5. Para empanar, vá passando as rodelas de abobrinha primeiramente na mistura de ovos temperados e em seguida na mistura de parmesão com farinha de rosca.
6. Acomode as rodelas de abobrinha numa assadeira ligeiramente untada.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 220° durante meia hora, virando as rodelas de abobrinha na metade do tempo de cozimento.
8. Se desejar, você pode fritar as abobrinhas numa Air fryer a 200 °C, por 12 minutinhos, virando-as e deixando fritar por mais 7 minutos.
9. Agora você já pode servir e saborear sua apetitosa abobrinha crocante!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.