Bolo de coco de liquidificador extremamente fofinho e fácil, para acompanhar aquele café passado na hora

O bolo de coco de liquidificador, nessa versão fácil e prática que o canal Juarez receitas caseiras nos trouxe, fica incrivelmente delicioso, com uma textura macia e um sabor único de dar água na boca. É perfeito para servir num café da manhã ou da tarde, ou apenas para adoçar o dia a dia. Siga o passo a passo dessa maravilha, e faça, você vai amar é irresistível!

Como fazer bolo de coco de liquidificador

Para fazer bolo de coco de liquidificador iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, coco ralado, ovos, fermento em pó e sal. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição, bater bem por 2 minutos, exceto a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento que serão misturados por ultimo numa tigela com um fouet. Em seguida iremos colocar essa massa numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo de coco de liquidificador

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 50 gramas de coco ralado
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o óleo, o sal, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o coco ralado, misture bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
3. Despeje essa massa numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
5. E agora sirva em seguida esse lindo bolo de coco de liquidificador!

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