O enroladinho de presunto e queijo é um clássico das padarias e lanchonetes e é super prático de fazer em casa. Difícil alguém não gostar e elogiar. Tem uma massa leve e o recheio derrete na boca a cada mordida. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo desse enroladinho de presunto e queijo ensinado pelo canal Cozinhando com a Ly que é dos Deuses!?
Como fazer enroladinho de presunto e queijo
Você vai se encantar com esse enroladinho de presunto e queijo sensacional e muito apetitoso. Primeiro, faremos a massa. Em seguida, vamos pegar porções dessa massa, abrir, rechear com a mistura de presunto e muçarela ralados e orégano e modelar enroladinhos. Na sequência, iremos passá-los em uma mistura de ovo, sal, vinagre e água e empaná-las na farinha de trigo e então vamos nos esbaldar com esse enroladinho de presunto e queijo fantástico!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de enroladinho de presunto e queijo
Para a massa
- 150ml de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal (a gosto)
- 300ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio
- 200g de presunto ralado
- 1 colher (sopa) de orégano
- 200g de muçarela ralada
Para empanar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Farinha de rosca (a gosto)
- Óleo para fritar
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 ovo
Modo de preparo
Da massa
- Em uma panela, coloque o leite, a água, a manteiga, o sal e o tablete de caldo de galinha, ligue o fogo baixo, misture um pouco e adicione a farinha aos poucos e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Desligue o fogo, transfira essa massa para uma bancada enrole formando um rolo, cubra com um plástico filme.
Do recheio
- Em um prato, coloque o presunto e a muçarela ralados e o orégano e misture delicadamente.
- Pegue um pouco da massa, abra, recheie com esses frios e modele enroladinhos.
Do empanamento
- Em uma tigela, coloque o ovo, o vinagre, a água e o sal e bata bem com um garfo.
- Passe-os nessa mistura de ovo e depois empane-os na farinha de rosca e por último frite-os até dourar.
- E então, experimente essa delícia de enroladinho de presunto e queijo delicioso e super sequinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
