O bolo salgado de batata, receita saborosa que o canal da terra está nos ensinando, fica incrivelmente deliciosa e é perfeita para servir como lanche ou acompanhamento num almoço ou jantar. É simples de fazer, e fica com um resultado requintado irresistível. Confira o passo a passo dessa versão, faça, você vai se apaixonar pelo resultado magnifico!
Como fazer bolo salgado de batata
Para fazer bolo salgado de batata iremos precisar de farinha de trigo ou polvilho, leite ou água, açúcar, batata cozida, mussarela ralada, chimichurri, ovos, fermento em pó, óleo e sal. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo, exceto a farinha de trigo, o fermento, a mussarela e o chimichurri, que serão misturados por último numa tigela. Iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada com óleo, assar por 40 minutos a 200 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia!
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Ingredientes da receita de bolo salgado de batata
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo ou polvilho doce ou farinha de arroz
- ½ xícara(chá) de leite ou água
- 1 colher(chá) cheia de açúcar
- 400 gramas de batata cozida
- 100 gramas de mussarela ralada
- Chimichurri a gosto
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 60 ml de óleo
- 1 colher(sopa) de sal
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o leite ou a água, a batata cozida cortada em cubos e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture bem com um fouet para incorporar. Coloque o fermento e mexa para agregar.
- Acrescente a mussarela ralada, o chimichurri, misture bem e despeje essa mistura numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos, retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie com esse maravilhoso bolo salgado de batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
