O pavê de abacaxi é um doce clássico da confeitaria brasileira, que nunca sai de moda, sempre está presente nas festas de final de ano, almoços em família e até em ocasiões especiais. Essa receita simples e fácil, montada em potes para sobremesa, que o canal doce, sal e etc – Lori Fonseca nos trouxe fica perfeita. Siga o passo a passo e faça, é top!
Como fazer pavê de abacaxi
Para fazer pavê de abacaxi iremos precisar para o doce de abacaxi, açúcar e 1 abacaxi. Para o creme 4 leites, vamos precisar de leite em pó, leite de coco, creme de leite e leite condensado. Para a montagem iremos utilizar biscoito maria, leite para umedecer os biscoitos e potes para sobremesa descartáveis. Inicialmente vamos preparar o doce de abacaxi e o creme 4 leites seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem do pavê nos potes, intercalando camadas de creme, biscoito umedecido no leite e doce de abacaxi conforme o passo a passo. Vamos levar para a geladeira por 2 horas, retirar e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pavê de abacaxi
Para o doce de abacaxi
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 abacaxi
Para o creme 4 leites
- 3 colheres(sopa) de leite em pó
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a montagem
- Potes para sobremesa descartáveis – capacidade: 150 ml
- 1 pacote de biscoito maria (170 gramas)
- Leite o quanto baste para umedecer os biscoitos
Modo de preparo
Do doce de abacaxi
- Numa panela coloque o abacaxi cortado em cubinhos, o açúcar, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos até ficar com uma cor caramelada.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Do creme 4 leites
- Em outra panela, adicione o leite condensado, o leite em pó, misture bem para dissolver totalmente.
- Acrescente o leite de coco, o creme de leite, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e obter ponto de brigadeiro de colher.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem
- Coloque no fundo de um pote para sobremesa, uma camada de creme 4 leites, 1 biscoito maria umedecido no leite, uma camada de doce de abacaxi, um biscoito umedecido, uma camada de creme e finalize com o doce de abacaxi.
- Repita esse processo com o restante dos ingredientes e leve para gelar por 2 horas aproximadamente.
- Retire da geladeira e sirva em seguida esse maravilhoso pavê de abacaxi!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
