O bolo de paçoca é uma sobremesa que reúne o sabor irresistível do amendoim com a textura da massa e o resultado é uma delicia aromática e cheia de sabor de dar água na boca. É perfeito para festas juninas, encontros familiares ou para acompanhar o café da tarde. Siga o passo a passo dessa versão do canal receitas que amo, faça, é algo imperdível!
Como fazer bolo paçoca
Para fazer bolo paçoca iremos precisar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, leite, paçocas, ovos, manteiga sem sal e fermento em pó. Para a cobertura vamos precisar de paçocas e doce de leite. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem para incorporar. Vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar por 35 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, colocar numa travessa, cobrir com o doce de leite e finalizar com as paçocas esfareladas. Depois disso é só desfrutar!
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Ingredientes da receita de bolo paçoca
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 5 paçocas
- 2 ovos
- 6 colheres(sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres(chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura
- 2 paçocas
- 400 gramas de doce de leite
Modo de preparo
Do bolo
- Numa vasilha coloque os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, e bata bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione o leite, as paçocas esfareladas, misture bem, acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó peneirados, e bata bem para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforma numa travessa.
Da cobertura
- Coloque o doce de leite sobre o bolo e espatule para cobrir totalmente.
- Finalize com paçoca esfarelada e se delicie com esse espetacular bolo paçoca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
