Rosca de leite Ninho tão macia e fofinha que desmancha na boca, para você fazer de forma simples

Essa rosca de leite ninho é perfeita para ser servida ainda quentinha logo que sair do forno, ela é de encantar qualquer um com a maciez e o sabor que são incríveis. Confira o passo a passo dessa rosca ensinada pelo canal Casa da Vovó Mel que é de comer rezando e merece ser compartilhado agora mesmo!

Como fazer rosca de leite ninho

Preparar a rosca de leite ninho é simples. E então, primeiro vamos preparar uma esponja e deixar descansar por 20 minutos. Em seguida, iremos adicionar o leite morno, os ovos, o sal, a manteiga, o açúcar e o leite em pó e misturar muito bem até homogeneizar. Na sequência, vamos acrescentar a farinha de trigo aos poucos e misturar bastante com as mãos até ficar pesada. E iremos dar continuidade nessa receita de rosca de leite ninho conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar todos para provarem essa magnífica rosca de leite ninho que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de rosca de leite ninho

Para a esponja

• 10g de fermento biológico seco 
• 1 copo de água morna (180ml)
• 1 copo de farinha de trigo

Para a massa

• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 colheres (café) de sal
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 200ml de leite morno
• 650g de farinha de trigo ou até dar o ponto
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga

Para a calda

• 200ml de leite
• Leite em pó para polvilhar
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Da esponja/ da massa

1. Em uma tigela, coloque a água morna, a farinha de trigo e o fermento biológico seco e misture bem e deixe agir por 20 minutos.
2. Adicione o leite morno, os ovos, o sal, a manteiga, o açúcar e o leite em pó e misture muito bem até homogeneizar.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bastante com as mãos até ficar pesada.
4. Transfira essa massa para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos.
5. Volte a massa na tigela, cubra e deixe crescer por 1 hora.
6. Retire o ar da massa com as mãos dobrando-a bem e transfira para a bancada novamente e faça porções de 60g cada.
7. E modele cada uma das porções fazendo uma trança e colocando-as em uma assadeira untada e enfarinhada.
8. Cubra novamente e deixe-as crescer por mais 40 minutos.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.

Da calda

1. Retire-as da assadeira, banhe-as em um prato com leite e leite condensado e empane-as no leite em pó com um pouco de açúcar.
2. Repita esse processo com todas as rosquinhas e então se esbalde com essa rosca de leite ninho super especial e saborosa!

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