Se você nunca comeu jiló ou não tem ideia de como prepará-lo então faça essa receitinha de jiló com bacon super simples, apetitosa e que acompanhada de um arroz e uma carne é a perfeição. Então, está esperando o que para experimentar e seguir o passo a passo desse jiló ensinado pelo canal Cozinha da Wilza que é uma perdição!?
Como fazer jiló com bacon
Sem medo de ser feliz faça essa receita de jiló com bacon e experimente. Primeiro, você vai retirar a ponta do jiló, descascá-lo levemente para dar um charme e cortá-los ao meio. Em seguida, em uma panela, em fogo médio, você irá fritar o bacon em cubinhos até dourar. Na sequência, você vai retirar o excesso de óleo e alguns bacons para a decoração final. E então, você irá preparar um refogado com o bacon frito, adicionar os jilós cortados ao meio e deixar cozinhar. Por fim, você vai finalizar essa receita de jiló com bacon acrescentando o queijo parmesão ralado, o bacon frito que ficou reservado para decoração e a salsinha picadinha. E então, você vai provar e perceber que se não preparasse essa receita de jiló com bacon iria se arrepender!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de jiló com bacon
- 3 tomates
- 1 colher (café) de açúcar
- 400g de jiló
- 1 cebola roxa
- 4 dentes de alho
- Sal, pimenta do reino, queijo parmesão ralado e salsinha (a gosto)
- ½ xícara (chá) de água
- ½ pimenta dedo de moça
- 1 colher (sopa) de chimichurri defumado
- ½ pimentão vermelho
- 250g de bacon
Modo de preparo
- Retire a pontinha do jiló e descasque levemente para dar um charme e corte-os ao meio.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o bacon em cubinhos e deixe dourar.
- Retire o excesso de gordura com uma concha e um pouquinho do bacon frito para usar na decoração final.
- Adicione o alho em pedacinhos, pimentão em tirinhas, a cebola roxa em lâminas e o tomate picado e misture bem.
- Acrescente o sal, a pimenta do reino, a pimenta dedo de moça picada, o chimichurri defumado, o açúcar e a água e deixe refogar por 3 minutos.
- Junte a salsinha e a cebolinha picadinhas e misture mais.
- Coloque os jilós cortados ao meio e o sal, tampe e deixe cozinhar.
- Abra a tampa e junte o queijo parmesão ralado e o bacon frito reservado e a salsinha picadinha.
- E então, desligue o fogo e prove essa delícia de jiló com bacon que é bem diferente e fica extraordinário!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
