Essa versão simples e fácil de torta de calabresa com queijo que o canal receitas que amo está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saborosa com uma textura e sabor inigualáveis, é a opção perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo, e faça, é top!
Como fazer torta de calabresa com queijo
Para fazer torta de calabresa com queijo vamos precisar para o recheio, de mussarela, linguiça calabresa, tomate, cebola e azeite. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, óleo, leite, iogurte natural, fermento em pó, sal e ovos. Vamos primeiramente preparar o recheio seguindo o passo a passo. Em seguida iremos preparar a massa, dispor metade numa forma redonda untada e enfarinhada, colocar o recheio, a mussarela ralada, cobrir com o restante da massa, polvilhar orégano, assar por 30-35 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada fatia!
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Ingredientes da receita de torta de calabresa com queijo
Para o recheio
- 200 gramas de mussarela
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 2 tomates
- 1 cebola
- Azeite a gosto
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de leite
- 1 copo de iogurte natural ( 170 gramas)
- 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
- 3 ovos
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o azeite, a calabresa triturada no processador, a pimenta do reino, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione a cebola e o tomate picados e deixe refogar por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Da massa
- Coloque numa tigela os ovos, o leite, o óleo, o iogurte, e misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e mexa bem para incorporar os ingredientes.
- Despeje metade dessa massa numa forma redonda( 25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, disponha o recheio de calabresa, a mussarela ralada, cubra com o restante da massa e polvilhe orégano.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno e sirva essa fantástica torta de calabresa com queijo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
