Nada mais aconchegante e delicioso do que o cheirinho de pão caseiro assando no forno. Sem duvida é tudo de bom não é mesmo? Essa receita fácil e prática que o canal cozinha da tia Nessa nos trouxe é tudo o que você tem de fazer. Faça essa versão, porque é divina!
Como fazer pão caseiro
Para fazer pão caseiro vamos precisar de ovos, água, óleo, farinha de trigo, açúcar, fermento biológico seco e sal. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo, misturar bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. Em seguida vamos deixar descansar por 30 minutos. Na sequência iremos modelar os pães seguindo as instruções, deixar descansar por mais 30-40 minutos, pincelar com gema + leite, assar por 25-30 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar!
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Ingredientes da receita de pão caseiro
- 2 ovos
- 500 ml de água morna
- 180 ml de óleo
- 1 kg de farinha de trigo
- 6 colheres(sopa) de açúcar
- 1 ½ envelope de fermento biológico seco
- 1 colher(chá) de sal
- 1 gema + 3 colheres(sopa) de leite para pincelar
Modo de preparo
- Coloque numa tigela a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico e misture bem.
- Adicione os ovos, o óleo, mexa bem, coloque a água, o sal, misture um pouco mais, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, disponha na tigela, polvilhe com farinha de trigo, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Após esse tempo, pressione a massa para retirar o ar, divida em 3 partes, pegue uma das partes, abra na bancada com um rolo formando um retângulo, e enrole como um rocambole para obter o pão.
- Repita esse processo com o restante das porções e disponha os pães em 3 formars para pão ( 30 cm x 13 cm cada uma) untadas e enfarinhadas.
- Cubra com um pano as formas e deixe descansar por mais 30-40 minutos. Após esse tempo, pincele com a mistura de gema + leite e faça cortes superficiais sobre os pães.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie com esse fantástico pão caseiro!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais