O bolo de ninho com cobertura deixou, a algum tempo, de ser tendência e passou a ser um dos bolos mais pedidos para servir ou comercializar. Além disso fica com uma textura macia e um sabor único que faz toda a diferença. Confira o passo a passo dessa versão que o canal dicas e receitas de Celly nos apresenta e faça, você vai amar porque é imperdível!
Como fazer bolo de ninho com cobertura
Para fazer bolo de ninho com cobertura iremos utilizar para o bolo, farinha de trigo, açúcar, leite, leite ninho, óleo, fermento em pó e ovos. Para a cobertura vamos precisar de leite ninho, margarina, creme de leite e leite condensado. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e bater bem para incorporar. Em seguida vamos colocar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, esperar amornar, desenformar e cobrir com a cobertura feita seguindo as instruções. Iremos finalizar polvilhando leite ninho e saborear cada fatia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de ninho com cobertura
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de leite ninho
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura
- 3 colheres(sopa) de leite ninho
- 1 colher(sobremesa) de margarina
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- Leite ninho a gosto para finalizar
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, bata bem com um fouet até formar um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo, o leite ninho, misture bem, coloque o leite, a farinha de trigo peneirada e mistura um pouco mais para incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da cobertura
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, a margarina, e misture bem para homogeneizar.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura, deixe ferver por 1 minuto e retire do fogo.
- Despeje essa mistura sobre toda a superfície do bolo e polvilhe leite ninho para finalizar.
- E o bolo de ninho com cobertura mais incrível do planeta ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
