O que você acha de aprender a preparar uma deliciosa massa de empadão com maionese, que fará sucesso em sua casa, deixando todo mundo com vontade de repetir? Essa massa leva apenas 3 ingredientes e de quebra, você vai aprender a montar um empadão irresistível de frango, que desmancha na boca, de tão macio! Faça ainda hoje e arrase!
Como fazer massa de empadão com maionese
Para a receita de massa de empadão com maionese, comece colocando numa tigela espaçosa: a farinha de trigo sem fermento e a maionese, mexendo tudo. Agregue o fermento químico em pó e mexa com o auxílio de uma colher e depois com as mãos. Amasse até essa massa ficar uniforme e não “colar” mais nas mãos. Transfira a massa para uma superfície plana e divida-a ao meio. Abra a metade da massa com um rolo, deixando num formato arredondado. Para facilitar, enrole a massa no rolo, e desenrole por cima de uma forma redonda, ajeitando com as mãos, para revestir as laterais e o fundo da forma, retirando o excesso de massa. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa gostosura!
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Ingredientes da receita de massa de empadão com maionese
Para a massa do empadão/ recheio
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 3 colheres (sopa) bem cheias de maionese
- recheio (sugestão: 400 g de frango cozido e desfiado a gosto, refogado com cebola, alho e sal, uma lata de milho-verde escorrido, açafrão, páprica doce e cheiro-verde picado, finalizado com 1 caixinha de creme de leite)
- gema de ovo (para pincelar)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da massa do empadão/ recheio e finalização
- Em uma bacia, adicione: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 3 colheres (sopa) bem cheias de maionese, misturando tudo.
- Inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture a princípio com uma colher e em seguida, literalmente com as “mãos na massa”.
- Vá amassando bem até dar o ponto na massa, que é quando a massa fica lisa e homogênea, sem grudar mais nas mãos.
- Leve a massa para uma bancada limpa e seca e corte-a ao meio.
- Com o auxílio de um rolo, abra a metade da massa, em formato circular.
- Depois enrole-a no rolo, leve até uma forma redonda (não precisa untar) e desenrole, acertando a massa com as mãos, forrando as laterais e o fundo da forma e tirando o excesso.
- Despeje o recheio de frango já frio sobre a massa, espalhe para nivelar e reserve.
- Para a tampa da massa, abra o restante da massa da mesma maneira, enrole e leve até a forma, com o rolo, ajeitando a massa e vedando bem as laterais, juntando a massa de cima com a de baixo.
- Faça um furinho com uma faca no centro da massa e pincele com gema de ovo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos.
- Retire, sirva e delicie-se com sua maravilhosa massa de empadão com maionese!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais