Tem um almoço de família e está planejando surpreender a todos com uma sobremesa após o almoço? Essa receita de Gabriel Freitas foi feita para você, uma deliciosa e diferente sobremesa de milho, que vai encantar a todos de tão cremosa e sabor irresistível. Veja o passo a passo dessa receita de sobremesa de milho e aprenda.
Como fazer sobremesa de milho
Para a receita de sobremesa de milho, vamos começar batendo no liquidificador o milho, leite, leite de coco e leite condensado. Em seguida, peneiramos e colocamos o líquido em uma panela e acrescentamos o amido de milho e chocolate branco, mexemos bem até dissolver. Levamos ao fogo médio e mexemos até obter um creme cremoso e grosso. Despejamos em uma forma untada com óleo, cubra com plástico filme e deixamos descansar por 30 minutos. Levamos a geladeira por 4 horas, desenformamos e decoramos com coco ralado e paçoca. Sirva e saboreie esse espetáculo de sobremesa de milho.
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Ingredientes da receita de sobremesa de milho
- 2 latas de milho verde sem a conserva
- 500ml de leite integral
- 200ml de leite de coco
- 1 caixa de leite condensado ou 395g
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 100g de chocolate branco nobre
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o milho, leite, leite de coco e leite condensado. Ligue o liquidificador e deixe bater por 2 minutos.
- Passe a mistura em uma peneira. Coloque o liquido peneirado em uma panela.
- Acrescente o amido de milho e mexa com auxílio de um fouet até o amido dissolver.
- Coloque o chocolate branco e leve em fogo médio, continue a mexer até obter um creme cremoso e grosso. Após isso, continue a mexer por 3-5 minutos.
- Em uma forma retangular untada com óleo, despeje o creme.
- Cubra a forma com plástico filme e deixe em contato com o creme.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, retire o plástico filme e desenforme.
- Finalize com paçoca e coco ralado intercalando os dois (opcional, conforme sua preferência).
- Sirva-se dessa maravilhosa sobremesa de milho e delicie-se.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais