Nada supera o prazer de preparar um sorvete caseiro de morango, irresistivelmente cremoso na sua própria cozinha. Além disso é perfeito para saborear nos dias quentes de verão. Confira o passo a passo e faça essa receita de sorvete caseiro de morango do Canal Letícia Sweet Cake!
Como fazer sorvete caseiro de morango
Para fazer sorvete caseiro de morango vamos utilizar creme de leite, leite condensado, gelatina sabor morango, leite e água quente. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa base do sorvete caseiro de morango, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar num recipiente e levar para cristalizar no freezer por 3 horas. Depois disso iremos colocar na batedeira, adicionar o emulsificante e bater bem até dobrar de volume. Vamos transferir para uma travessa com o fundo e as laterais pincelados com geleia de morango a gosto, cobrir com plástico filme e gelar no freezer até o dia seguinte. Iremos retirar apenas para servir essa maravilha de sorvete caseiro de morango!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sorvete caseiro de morango
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de gelatina sabor morango
- 250 ml de leite
- 250 ml de água quente
- 1 colher(chá) de emulsificante
- Geléia de morango a gosto para decorar
Obs.: Você pode usar somente o leite ou somente a água, ficando então 500 ml de leite ou 500ml de água no total.
Modo de preparo
- No liquidificador coloque a água quente e a gelatina e bata por 1 minuto para dissolver bem.
- Adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e bata por 2 minutos para homogeneizar.
- Transfira para uma tigela, tampe e leve para o freezer por 3 horas para cristalizar. Não deixe congelar totalmente.
- Depois disso, coloque a mistura na batedeira, adicione o emulsificante, e bata bem até dobrar de volume.
- Despeje essa mistura num refratário com o fundo e as laterais pincelados com geleia de morango, e leve para o freezer de um dia para o outro e só retire para servir.
- E agora se delicie com esse delicioso sorvete caseiro de morango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais