Bolinho de chuva com leite ninho muito gostoso e que rende bastante dá e sobra para família toda

O bolinho de chuva é sem dúvida alguma, uma verdadeira lembrança da infância, em especial quando é servido nos dias de chuva. Essa receita de bolinho de chuva que o Canal receitas de pai nos oferece é a opção ideal para ser servida num café da manhã ou chá da tarde. É divina!

Como fazer bolinho de chuva 

Para fazer bolinho de chuva vamos precisar de 1 ovo, farinha de trigo, açúcar, leite gelado, essência de baunilha e fermento em pó. Iremos mistura numa tigela os ingredientes da massa do bolinho de chuva, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos modelar o bolinho de chuva com o auxílio de 2 colheres, e levar para fritar em fogo médio prá baixo, óleo não muito quente, até dourar de todos os lados. Iremos remover o excesso de óleo do bolinho em papel absorvente, dispor numa travessa, regar com leite condensado, misturar para envolver, polvilhar coco ralado e leite em pó e misturar um pouco mais para agregar. E agora é só se deliciar com esse incrível bolinho de chuva!

Ingredientes da receita de bolinho de chuva 

Para a massa 

• 1 ovo 
• 2 1/3 de xícara(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 200 ml de leite gelado
• Essência de baunilha a gosto 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• Óleo o quanto baste para fritar

Para a cobertura 

• Coco ralado, leite em pó e leite condensado a gosto 

Modo de preparo 

Da massa e cobertura

1. Coloque numa tigela, o ovo, o açúcar, a essência de baunilha, misture bem para homogeneizar. 
2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite e misture um pouco mais para incorporar. 
3. Por último coloque o fermento em pó e misture levemente para agregar. 
4. Modele o bolinho com o auxílio de 2 colheres e frite em óleo não muito quente, em fogo médio prá baixo e deixe dourar de todos os lados.
5. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha, disponha numa travessa, regue com leite condensado e mexa bem com uma colher para envolver. 
6. Polvilhe o coco ralado e o leite em pó e misture bem para agregar. 
7. E o mais gostoso bolinho de chuva do mundo acaba de ficar pronto!

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