A sobremesa de maracujá é muito deliciosa e refrescante, e combina a acidez característica da fruta com a textura suave do creme e a doçura da ganache. É a sugestão ideal para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo e só faz essa delicia de sobremesa de maracujá!

Como fazer sobremesa de maracujá

Para fazer sobremesa de maracujá iremos precisar de polpa de maracujá, creme de leite, leite condensado, leite, maisena e leite em pó. Vamos misturar numa panela os ingredientes do creme da sobremesa de maracujá, levar ao fogo até obter uma mistura cremosa e homogênea. Para a montagem da sobremesa de maracujá iremos intercalar camadas de creme, com biscoito recheado aberto, e com a parte do creme virada para o lado creme, mas a última camada deverá ser de creme. Cobrir com a ganache de chocolate preparada conforme o passo a passo e levar a sobremesa de maracujá para gelar por 3 horas. Retirar da geladeira, e saborear essa maravilha de sobremesa de maracujá!

Ingredientes da receita de sobremesa de maracujá

Para o creme

2 polpas de maracujá
1 caixinha de creme de leite
2 caixinhas de leite condensado
600 ml de leite
3 colheres(sopa) de maisena
3 colheres(sopa) de leite em pó

Para a montagem

180 gramas de biscoito recheado de chocolate tipo oreo

Para a ganache

1 caixinha de creme de leite
200 gramas de chocolate ½ amargo nobre

Modo de preparo

Do creme

Coloque numa panela o leite condensado, a maisena e o leite em pó. Misture bem para dissolver completamente.
Adicione o leite e o creme de leite, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo e deixe esfriar.
No liquidificador coloque as polpas do maracujá e bata por 30 segundos até triturar bem. Passe por uma peneira e coloque o caldo obtido numa panelinha.
Leve ao fogo baixo, até ferver e reduzir bem e obter uma pastinha. Deixe esfriar muito bem. Depois disso, despeje essa pastinha no creme e misture bem para incorporar.

Montagem

Num refratário coloque uma camada de creme, disponha uma camada de biscoitos abertos e com o recheio virado para o creme.
Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deve ser de creme. Leve para gelar até preparar a ganache.

Da ganache

Coloque o chocolate ½ amargo numa vasilha e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou no banho maria.
Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
Retire o refratário da geladeira, cubra com a ganache, espalhe bem eleve para gelar por 3 horas.
Depois disso, retire da geladeira, e sirva bem gelada essa linda sobremesa de maracujá!

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Essa é a melhor sobremesa de maracujá que já provei: sobremesa de maracujá com biscoito e cobertura de chocolate

Vamos te ensinar a fazer uma sobremesa de maracujá deliciosa para servir em qualquer ocasião