Brigadeiro de pudim feito no potinho uma delícia para a sua festinha ou sobremesa

Brigadeiro de pudim é uma maneira diferenciada de apresentar um brigadeiro branco com um toque de caramelo. É uma opção deliciosa e com um visual lindo para servir em qualquer ocasião especial. Siga o passo a passo dessa delícia e faça esse brigadeiro de pudim no copinho divino!

Como fazer brigadeiro de pudim 

Para fazer brigadeiro de pudim vamos utilizar creme de leite, leite condensado, extrato de baunilha e chocolate branco. Primeiramente iremos preparar um caramelo seguindo as orientações e deixar esfriar.  Em seguida vamos misturar numa panela, os ingredientes do brigadeiro de pudim, levar ao fogo médio, até engrossar e obter um brigadeiro de colher. Retirar do fogo, deixar esfriar, transferir para um saco de confeitar, preencher até ¾ da capacidade das tacinhas descartáveis, e preencher com o caramelo. Dispor numa travessa e servir essa maravilha de brigadeiro de pudim!

Ingredientes da receita de brigadeiro de pudim 

Para a calda

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água quente

Para o brigadeiro

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 colher(chá) de extrato de baunilha
• 90 gramas de chocolate branco picado 

Para montagem 

• Taças descartáveis – cristal – capacidade 50 ml – q.b. 

Modo de preparo 

Do brigadeiro

1. Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, misture bem para homogeneizar. 
2. Adicione a baunilha, o chocolate branco picado, leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher. 
3. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente e disponha num saco de confeitar com bico perlê.

Da calda 

1. Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até ficar uma calda cor de guaraná. 
2. Acrescente a água quente, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo dourado.
3. Transfira para um recipiente e deixe esfriar.

Montagem 

1. Disponha o brigadeiro até ¾ da capacidade da taça descartável, e cubra com ½  dedo de caramelo. Repita o processo até terminar os ingredientes. 
2. E o brigadeiro de pudim mais delícia da vida ficou prontinho!

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