Nhoque de batata fácil e rápido para o almoço em família

Nhoque de batata é um clássico da culinária delicioso e é apreciado por muita gente. Nessa versão diferenciada, fica extremamente macio com uma textura que desmancha na boca. Siga o passo a passo dessa receita e faça o mais gostoso e suculento nhoque de batata da vida!

Como fazer nhoque de batata 

Para fazer nhoque de batata iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, leite, batata cozida e amassada, margarina, sal e tempero em pó sabor legumes. Para o molho do nhoque de batata vamos utilizar molho de tomate, milho verde em conserva, carne moída, cebola, tomate, pimentão, alho, sal, cheiro verde e óleo. Teremos que seguir o passo a passo tanto do preparo da massa e da modelagem dos cubinhos, como também do molho do nhoque de batata. Dispor num refratário, cobrir com o molho de carne moída, polvilhar queijo parmesão ralado e gratinar por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno e servir em seguida essa maravilha de nhoque de batata!

Ingredientes da receita de nhoque de batata 

Para a massa 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• ½ litro de leite
• 4 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 colher(sopa) de margarina 
• ½ colher(sopa) de sal 
• 2 envelopes de temperos em pó sabor legumes

Para o molho

• 1 sachê de molho de tomate pronto 
• 1 lata de milho sem a água 
• 700 gramas de carne moída
• 1 cebola 
• 1 tomate
• 3 dentes de alho
• 1 pimentão
• ½ colher(sopa) rasa de sal 
• Cheiro verde a gosto
• Óleo a gosto 
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo 

Da massa 

1. Coloque numa panela o leite, a manteiga ou margarina, o tempero sabor legumes, leve ao fogo médio e deixe até ferver. 
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, e misture bem para incorporar e obter uma massa homogênea. 
3. Adicione as batatas cozidas e amassadas e misture um pouco mais para agregar os ingredientes, e começar a soltar do fundo da panela. 
4. Retire do fogo e disponha numa bancada e com o auxílio de uma espátula, manipule amassa para esfriar um pouco. 
5. Modele uma bola com a massa, cubra com plástico filme e deixe esfriar. 

Do molho 

1. Numa panela coloque o óleo, o alho amassado, leve ao fogo médio, e deixe dourar, adicione o pimentão, a tomate, a cebola e deixe refogar.
2. Coloque o sal, misture, e acrescente a carne moída, mexa bem para agregar e deixe refogar um pouco mais até ficar dourada. 
3. Adicione o milho verde, o cheiro verde, o molho de tomate, mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos. 
4. Retire do fogo e reserve. 

Montagem 

1. Com as mãos levemente untadas com manteiga ou margarina, pegue uma porção de massa, modele um rolinho e corte pequenos cubos. 
2. Faça isso com o restante da massa, disponha os cubinhos num refratário, cubra com o molho e polvilhe queijo parmesão ralado.
3. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos. 
4. Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de nhoque de batata!

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