Que tal fazer uma bolachinha de fubá gostosa, livre de leite e farinha de trigo, com um preparo bem simples e rápido? Com essa receita sensacional, você aprenderá a preparar essa gostosura, que fica crocante, saborosa e se desfaz na boca, ideal para acompanhar um café ou chá. Confira a receita do Canal Me chamem de Nanda Mel e faça a divina bolachinha de fubá que todos vão amar!
Como fazer bolachinha de fubá
Para a bolachinha de fubá, utilizaremos: maisena, fubá, margarina, erva-doce, ovo e açúcar. Vamos juntar os ingredientes todos da massa, mexer bem, até conseguir uma massa uniforme e lisinha, que dê para amassar com as mãos. Depois, vamos fazer bolinhas, achatar um pouco com a ajuda de um garfo, colocar numa forma untada e polvilhada com fubá ou maisena, e levar para assar no forno por cerca de 15-20 minutos, ou até firmar. Iremos tirar a bolachinha do forno, colocar numa travessa, servir e degustar sua irresistível bolachinha de fubá!
Ingredientes da receita de bolachinha de fubá
- 1 e ½ xícara (chá) de maisena
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) bem cheia de margarina
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sobremesa) de erva-doce
Obs.: Não é preciso adicionar fermento nessa massa.
Modo de preparo
- Adicione o ovo, a margarina e o açúcar em uma vasilha e mexa bem, até ficar uniforme. Junte o fubá e mexa bem.
- Adicione a erva-doce, mexa, e depois ponha a maisena, devagar, mexendo bem até conseguir uma massa lisinha e uniforme, que dê para amassar ligeiramente.
- Faça uma bolinha com uma parte da massa, e achate um pouco com um garfo. Coloque numa forma que já esteja untada e polvilhada com fubá ou maisena.
- Faça o mesmo com o resto da massa, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por uns 15-20 minutos, ou até firmarem bem.
- Tire do forno, sirva e aproveite essa espetacular bolachinha de fubá!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais