Esse lanche de frigideira é a receita ideal para substituir o pão no seu café da manhã. Uma receita zero glúten e zero lactose, esse lanche de frigideira pode ser acompanhado do que você preferir. Saboreie com geleias, patês, manteiga, queijos ou o que preferir. Só não deixe de provar essa delícia!
Como fazer lanche de frigideira
Para fazer esse lanche usaremos ingredientes simples e que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de batata doce, ovo, azeite, sal, goma pronta para tapioca, farinha de arroz, e fermento químico em pó. Preparar esse lanche de frigideira é extremamente simples. Primeiro, amassamos a batata doce cozida. Em uma tigela, batemos todos os ingredientes e despejamos em uma frigideira untada e levamos tampada ao fogo baixo. Assim que dourar, viramos para que doure do outro lado. Depois é só saborear essa maravilha de lanche de frigideira!
Ingredientes da receita de lanche de frigideira
- batata doce cozida (rodela com 2 dedos de espessura)
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sobremesa de azeite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de goma pronta para tapioca
- 1 colher de sopa de farinha de arroz
- 1 colher de café de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Amasse a batata doce cozida em um prato e reserve.
- Em uma tigela, coloque o ovo e bata até começar a espumar.
- Adicione a batata doce amassada, o azeite, o sal, a goma pronta para tapioca, a farinha de arroz e o fermento químico em pó, misturando bem após cada adição.
- Despeje a massa em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada com margarina.
- Leve a frigideira tampada ao fogo baixo e, assim que as laterais firmarem e o fundo dourar, vire o lanche.
- Quando dourar dos dois lados é só servir e saborear essa maravilha de lanche de frigideira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais