Bolo red velvet ou veludo vermelho simples além de lindo esse bolo derrete na boca

Bolo red velvet, também conhecido como bolo veludo vermelho, além de ser uma delícia, tem um visual lindíssimo que só de olhar dá água na boca. É uma excelente opção para servir em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo e faça esse incrível bolo red velvet. É divino!

Como fazer bolo red velvet 

Para fazer bolo red velvet iremos utilizar chocolate 50% cacau, óleo, açúcar, farinha de trigo, ovos, corante vermelho, vinagre, essência de baunilha, iogurte natural, fermento em pó e sal. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo red velvet até homogeneizar. Em seguida iremos colocar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo red velvet por aproximadamente 55 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar, e cobrir o bolo red velvet com a cobertura preparada conforme o passo a passo. Decorar com morangos a gosto, e se deliciar com esse espetáculo de bolo red velvet!

Ingredientes da receita de bolo red velvet 

Para o bolo

• ¼ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 3 ovos 
• ½ colher(sopa) de corante alimentício vermelho
• 1 colher(sopa) de vinagre de vinho tinto ou branco 
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 1 iogurte natural integral 
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal 

Para a cobertura 

• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado
• ¼ xícara(chá) de leite em pó 
• Morangos para decorar
• 1 copo de requeijão cremoso 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Coloque na batedeira os ovos e bata bem por 1 minuto. Acrescente o óleo, o açúcar e bata um pouco mais. 
2. Adicione o vinagre, o corante vermelho, a baunilha, o chocolate 50% cacau, o sal, o iogurte, a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. Misture para agregar e bata por mais 1 minuto para incorporar e obter uma mistura homogênea. 
4. Despeje essa massa numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 55minutos. 
5. Retire do forno, espere amornar e desenforme numa travessa. 

Da cobertura 

1. Em uma panela adicione o creme de leite, o requeijão, o leite em pó e o leite condensado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, deixe ferver, engrossar, e obter uma mistura consistente e bem cremosa. 
3. Retire do fogo, espere esfriar totalmente, cubra o bolo com essa cobertura e decore com morangos a gosto. 
4. E agora um bolo red velvet top das galáxias acaba de ficar prontinho!

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