Com essa receita incrível, você aprenderá a fazer uma sensacional tortinha de repolho, com um preparo simples e delicioso sabor. Além de ser livre de glúten, essa maravilha perfeita para substituir o jantar, servir no lanche da tarde ou com uma de suas refeições, é saudável e levinha. Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça a maravilhosa tortinha de repolho, que fará sucesso!
Como fazer tortinha de repolho
Para fazer a tortinha de repolho, com um preparo fácil, vamos fatiar um repolho, picar um tomate, uma cebola, alguns dentes de alho e cebolinha, colocando tudo numa tigela e temperar com sal, pimenta-do-reino e azeite. No liquidificador, vamos bater ricota com ovos, formando um creme liso. Iremos juntar esse creme na tigela, com os vegetais, e misturar bem. Por fim, adicionaremos o fermento em pó, misturando novamente. Na sequência, vamos colocar a massa da tortinha nas forminhas de empada previamente untadas. Finalmente, vamos levar ao forno até dourarem! Agora você já pode servir e se deliciar com sua fantástica tortinha de repolho!
Ingredientes da receita de tortinha de repolho
- 300g de repolho fatiado
- 2 tomates maduros cortados em cubinhos
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho triturados
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 cebola ralada
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- cebolinha picada (o quanto baste)
- 200g de ricota
Modo de preparo
- Junte numa tigela: o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite e reserve.
- No liquidificador, bata a ricota e os ovos até ficar cremoso e uniforme.
- Transfira para a tigela o creme do liquidificador e misture com os vegetais.
- Por último, adicione o fermento em pó, misturando bem.
- Coloque a massa nas forminhas de empada que já estejam untadas com manteiga e fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
- Depois disso, desenforme, sirva e se delicie com sua deliciosa tortinha de repolho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais