Pensa num doce de leite, super macio, pronto em poucos minutos, delicioso e com uma textura que derrete na boca. É a sugestão perfeita para ser saboreada em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo o mais gostoso e viciante doce de leite da vida!
Como fazer doce de leite
Para fazer esse doce iremos precisar de leite condensado, leite e açúcar. Vamos misturar numa panela, todos os ingredientes do doce de leite, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até caramelizar levemente e soltar totalmente do fundo da panela. Em seguida iremos dispor numa bancada e mexer bem até esfriar, perder o brilho e ficar opaco. Na sequência vamos dispor o doce de leite numa bancada forrada com plástico filme, embalar, modelar um retângulo e deixar esfriar. Depois disso iremos cortar o doce de leite em quadradinhos, utilizando uma faca levemente umedecida com água, dispor numa travessa e saborear essa delícia de doce!
Ingredientes da receita de doce de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 copo(americano) de leite
- 1 copo(americano) de açúcar
Modo de preparo
- Numa panela coloque o açúcar, o leite e o leite condensado. Misture bem para homogeneizar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, caramelizar, mudar a cor, e soltar totalmente do fundo da panela.
- Retire do fogo, coloque numa bancada e mexa bem, até esfriar e perder o brilho e ficar totalmente opaco.
- Forre uma bancada com plástico filme, deixando uma sobra grande, e despeje o conteúdo da panela.
- Embale bem com o plástico filme e ao mesmo tempo modele um retângulo. Deixe esfriar.
- Depois de frio, ou um pouco morno, pegue uma faca levemente umedecida com água, e corte em quadrados do tamanho que preferir.
- Disponha numa travessa e se delicie com essa beleza de doce de leite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais