Peixe frito de quiosque de praia bem crocante e sequinho para fazer em casa

Você já sentiu vontade de comer um peixe frito bem crocante e suculento, como aquele que você encontra nos quiosques da praia? Pois saiba que pode fazer esse prato incrível em casa, sem precisar de muitos ingredientes ou habilidades culinárias. O resultado é um peixe sequinho e crocante por fora e macio por dentro! Confira a receita e faça o fantástico peixe frito, que será um sucesso!

Como fazer peixe frito

Para o peixe frito, com um preparo fácil, utilizaremos: limão, alho, amido de milho, farinha de trigo, fubá, sal, pimenta-do-reino, óleo e filé de peixe. Começaremos temperando o peixe com limão, sal, alho e pimenta-do-reino, marinando durante meia hora. Faremos uma mistura com as farinhas, vamos empanar os peixes, fritar em bastante óleo quente até dourar de ambos os lados e adicionaremos por cima de papel-toalha para tirar o excesso de gordura. Sirva e deguste seu delicioso peixe frito!

Ingredientes da receita de peixe frito

suco de 1 limão
1 xícara (chá) de fubá
2 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
óleo (para fritar)
pimenta-do-reino e sal (a gosto)
1,5 kg de filé de peixe

Modo de preparo

Pegue os filés de peixe já higienizados e coloque-os em uma vasilha, utilizando o limão, o sal, o alho e a pimenta-do-reino para temperar.
Você também pode trocar o limão e a pimenta-do-reino por lemon pepper, se quiser.
Aguarde os filés de peixe pegarem o gosto do tempero por, no mínimo, 30 minutos.
Numa outra vasilha, misture bem a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho.
Passe o peixe nessa mistura de farinhas e separe os filés que já empanados.
Vá fritando em óleo bem quente, até ficarem corados, dispondo em cima de papel-toalha para tirar o excesso de gordura.
Sirva e se delicie com seu maravilhoso peixe frito!

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