Não deixe de fazer para a família essa deliciosa e prática coxinha sem massa, que vai conquistar a todos. Sem utilizar farinha de trigo e usando ingredientes básicos, num instante você poderá servir essa gostosura crocante e bem temperada, que não fica devendo nada à tradicional. Confira a receita do Canal MAGIA DO Sabor, faça hoje mesmo a incrível coxinha sem massa, e receba os elogios!
Como fazer coxinha sem massa
Para a coxinha sem massa, numa vasilha, adicionaremos o frango cozido e desfiado, o cheiro-verde picadinho e a páprica, mexendo bem, provando e corrigindo o sal, se necessário. Para obter o ponto de uma massa uniforme, vamos acrescentar devagar o requeijão e misturar bem. Levaremos essa mistura para uma bancada, colocando os ovos batidos numa vasilha e a farinha de rosca em outra. Vamos modelar as coxinhas nas mãos, tirando uma porção da massa e dando o formato característico. Passaremos nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, fritando em óleo quente e escorrendo em papel-toalha. Sirva e deguste sua magnífica coxinha sem massa!
Ingredientes da receita de coxinha sem massa
- ½ maço de cheiro-verde picado
- 1 copinho de requeijão (200g)
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 500g de frango cozido com caldo de galinha e desfiado
- sal (a gosto)
- farinha de rosca (para empanar)
- 2 ovos inteiros batidos (para empanar)
Modo de preparo
- Ponha numa tigela: o frango cozido e desfiado, o cheiro-verde e a páprica, misturando muito bem. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Aos poucos, vá colocando o requeijão e misturando, até formar uma massinha homogênea.
- Prepare a bancada, adicionando os ovos numa tigela e batendo-os com um garfo e, em outra tigela, a farinha de rosca.
- Pegue uma porção da massa e com as mãos, faça primeiramente uma bolinha e depois, dê o formato de coxinha, apertando na palma da mão e modelando a pontinha. Faça isso até acabar a massa.
- Passe as coxinhas nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente e escorra o excesso de gordura em papel-toalha.
- Agora você já pode servir e saborear sua apetitosa coxinha sem massa! Bom apetite!
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