Você precisa provar essa receita incrível e diferenciada de bolinho de arroz, que todos vão adorar! Nessa versão, essa delícia é assada no forno e você foge da fritura, sem sujar a cozinha. Desta forma, obterá um bolinho com uma casquinha sequinha e corada na parte de fora, nutritivo e cremoso no interior. Confira a receita do Canal Da Terra, faça o maravilhoso bolinho de arroz, e receba os elogios!
Como fazer bolinho de arroz
Para o bolinho de arroz, numa tigela vamos colocar o ovo e o creme de leite batendo levemente com a ajuda de um fouet. Depois, vamos adicionar o óleo, a cebola, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino, misturando de novo, acrescentando em seguida o arroz, voltando a misturar. Vamos colocar aos poucos a farinha de trigo, sempre mexendo com o fouet, até atingir o ponto da massa, que precisa ser firme. Adicionaremos o fermento e vamos mexer, modelando os bolinhos com o auxílio de uma colher e arrumando em uma assadeira untada com óleo, assando durante cerca de 40 minutos. Agora você já pode servir e aproveitar seu incrível bolinho de arroz!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz
- cheiro-verde picado (a gosto)
- uma pitada de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo grande inteiro
- 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
- manteiga derretida para pincelar (opcional)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (em média)
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- meia cebola grande ralada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- outros temperos (a gosto)
- meia caixinha de creme de leite (100g)
Modo de preparo
- Adicione numa vasilha: o ovo e o creme de leite e bata levemente com um fouet.
- Coloque o óleo, a cebola, o cheiro-verde, uma pitada de pimenta-do-reino e mexa com o fouet. Se quiser, adicione mais temperos de seu gosto.
- Ponha o arroz cozido e mexa bem.
- Aos poucos, coloque a farinha de trigo, mexendo, até chegar no ponto.
- O ponto dessa massa é firme, sem a presença de líquidos e você modela tranquilamente com a ajuda de uma colher. Pode ser que seja preciso colocar mais um pouco de farinha, conforme o tamanho do ovo usado.
- Acrescente o fermento em pó e mexa com uma colher.
- Utilize óleo para untar uma assadeira, e com o auxílio de uma colher, faça os bolinhos, arrumando na assadeira.
- Coloque em forno pré-aquecido a 200°C e leve para assar durante aproximadamente 40 minutos a 250°C, com dourador nos últimos minutos, ou, se o seu fogão não possuir, suba a temperatura para terminar e deixar os bolinhos dourados.
- Ao tirar do forno, com os bolinhos quentes, se quiser, use manteiga derretida para pincelar, dando brilho.
- Agora você já pode servir e se deliciar com seu espetacular bolinho de arroz!
Dicas adicionais:
Você pode aproveitar o arroz que sobrou do dia anterior ou fazer um novo.
Após preparar a massa, se quiser, você pode adicionar pedaços de queijo ou de linguiça calabresa do seu gosto, misturando bem antes de modelar.
Também pode ser feito na Air Fryer.
A medida da xícara é: 240ml
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Bolo de fubá da vovó com casquinha de açúcar e canela muito fofinho e saboroso
Frango assado na panela de pressão douradinho saboroso e fácil de fazer
Repelente caseiro de pernilongos moscas e mosquitos para fazer em casa
Sabão caseiro de açúcar limpa muito melhor que qualquer sabão vendido no supermercado
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
