Que tal preparar para a família um bolo de fubá super fofo, que desmancha na boca? Essa versão ainda traz um diferencial, que é uma casquinha de açúcar e canela que é uma delícia! Essa receita da cozinha de vó é um ótimo acompanhamento para seu chá ou café. Confira a receita do Canal Receitas da Elem, e faça ainda hoje o espetacular bolo de fubá, que todos vão adorar!
Como fazer bolo de fubá
Para o bolo de fubá, precisaremos de: açúcar, óleo, fubá, farinha de trigo, fermento em pó, ovos e leite bem quente. Vamos misturar a farinha com o fubá e reservar. Vamos bater no liquidificador os ovos, óleo e açúcar. Iremos transferir essa mistura para uma tigela, adicionar a farinha+fubá, mexer bem, acrescentar o leite bem quente, mexer novamente para incorporar e por último, o fermento em pó. Iremos despejar em uma forma redonda, já untada com óleo e polvilhada com uma misturinha de açúcar cristal com canela, e colocar no forno para assar durante uns 30-35 minutos. Vamos retirar do forno, esperar amornar e desenformar. Sirva e se delicie com o seu fantástico bolo de fubá!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 1 e ½ copo (requeijão) de fubá
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de óleo
- óleo, açúcar cristal com canela para untar (o quanto baste)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 copo (requeijão) de leite bem quente
- 3 ovos inteiros
- ½ copo (requeijão) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Misture numa tigela: o fubá com a farinha de trigo e reserve.
- Coloque no liquidificador: os ovos, o açúcar e o óleo e vá batendo bem durante uns 3 minutos para ficar homogêneo.
- Despeje essa mistura numa tigela, adicionando a mistura reservada de fubá+farinha.
- Mexa bem para incorporar. Adicione o leite bem quente, misturando bem para agregar os ingredientes.
- Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Passe essa mistura para uma forma redonda (23cm de diâmetro) previamente untada com óleo e polvilhada com uma mistura de açúcar cristal com canela.
- É fundamental que você utilize açúcar cristal, pois o açúcar refinado vai derreter, não ficando bom.
- Em seguida, leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme, sirva e saboreie seu maravilhoso bolo de fubá!
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